夏季要如何喝啤酒 要謹記這十大禁忌

  夏天喝啤酒的十大禁忌

  1、不宜同吃熏烤食品

  喝啤酒后血液中的鉛含量增加,鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質。

  2、不宜同食海鮮

  資料顯示,食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥,易發生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分,啤酒中富含的維生素B1 正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑,會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時,就會以鈉鹽形式沉積起來,使人出現痛風或形成結石。

  3、不宜和白酒混喝

  各種酒的釀造方法不同,原料也不一樣,各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝,就會加速白酒中的酒精在全身的滲透,對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害,也影響體內消化酶的產生,使胃酸分泌減少,加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等,對腦血管也有危害。

  4、患有胃炎的人不宜飲啤酒

  大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎,已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重,還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質,這種物質有調節胃酸的作用,保護胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進入胃后,可使胃壁減少分泌前列腺素E。啤酒對胃黏膜有刺激,造成胃黏膜的損害,胃黏膜充血和水腫,出現食欲減退、上腹脹滿。

  5、肝病患者不宜飲用啤酒

  其基本道理同不能飲用其他酒一樣,主要因啤酒里含有酒精,酒精經胃腸吸收到體內后,需經肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常,解毒能力弱,不能及時發揮解毒作用,易發生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細胞,使肝病癥狀加重。

  6、服藥者不宜飲用啤酒

  因啤酒可與藥物發生化學反應而產生副作用,既增加酸度也影響藥物的分解和吸收,影響藥物療效。特別是對抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗凝劑等,影響更明顯。

  7、痛風患者不宜飲用啤酒

  尿酸是人體內嘌呤類化合物分解代謝的最終產物,尿酸增多可引起高尿酸血癥,發生痛風性關節炎、尿酸性腎結石、腎功能減退等。啤酒內含大量的嘌呤、核酸,痛風患者飲用啤酒后,可使血中尿酸增多,引起痛風。

  8、糖尿病患者不宜飲用啤酒

  啤酒中的酒精會產生一定的熱量,影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內血糖含量增高。

  9、不宜飲用過期的啤酒

  啤酒的主要成分是麥芽糖,長期貯存會變質,啤酒中的二氧化碳也會消失,飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來說,普通啤酒可保存兩個月,優質的可保存4個月,散裝的只能保存10多天。

  10、不宜經常喝啤酒

  有關研究發現,經常喝啤酒者易發胖,原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌,幫助消化,增進食欲,使胃口大開,進食多,增加了熱量。啤酒中的糖被吸收后,在人體各組織器官中氧化,提供機體生命活動所需的能量。剩余的糖類可轉變成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含豐富的氨基酸。氨基酸是組成各種蛋白質分子的基本單位,蛋白質和氨基酸是生命的重要物質基礎。氨基酸在體內可生成糖,再轉變成脂肪。脂肪大部分貯存于皮下及腸系膜、大網膜、腎臟周圍,還有肋間等部位。如果脂肪過多,腹部會隆起,形成“將軍肚”。心臟中的脂肪過多,會造成心臟功能減弱,心臟擴大,形成“啤酒心”,造成心肌損害,若不能及時修復,可加速心臟衰老和功能衰竭,并出現供血不好和心動過速等。

  夏季養生要做到“四宜二禁忌”

  一、宜清淡

  夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸易被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱,致使食欲不振,如果過食油膩食物,會傷害脾胃,影響營養消化吸收,因此,夏季宜食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆漿、梨等清淡食物。

  二、宜定時

  夏季一定要按時進餐,不能想吃就吃,不想吃就不吃,這樣不僅會使脾胃生理功能紊亂,還可能會誘發胃病。

  三、宜搭配

  夏季飲食要注意食物結構的合理,講究搭配。細糧和粗糧要搭配好,一個星期應吃三餐粗糧;稀的與干的要搭配好,早上吃面食、豆漿,中餐吃米飯,晚上一天吃干飯,一天吃稀粥。葷菜與蔬菜要搭配好,以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以肉蝦類等葷食。

  四、宜藥粥

  夏天不適合大補,最好少吃油膩,多吃清熱降暑的食物,如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

  五、忌生冷

  炎炎夏季,適當吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心舒適,但是,這些食物不宜吃得太多。吃太多會損傷脾胃,影響食欲,甚至導致胃腸功能紊亂。尤其是老年人和兒童,更要注意。

  六、忌過飽

  夏天的飲食不能過飽,尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童,他們的消化能力本來就不強,夏季更差,吃得過飽,消化不了,容易使脾胃受損,導致胃病。 

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